距離2027年3月新版《預包裝8食品標簽通則》（GB 7718—2025）正式強制執行尚有大半年時間。當前仍是政策的緩沖和過渡期，對國內食品行業來說，也是包裝標簽新舊迭代的最佳窗口期。羊城晚報記者近日走訪廣州、江門多地商超發現，休閑零食、乳制品、速食等全品類預包裝食品新舊包裝同臺在售，生產日期、限期食用日期標注模式五花八門，三種標注形式并行催生消費困惑。要平穩推進標簽國標落地，根治食品標簽“找不到、看不清、算不準”長期痛點，尚須多方共同發力。

新政解讀：源頭根治消費痛點破解“三大頑疾”

據了解，新版《預包裝食品標簽通則》將于2027年3月16日正式落地，全新《食品標識監督管理辦法》同步實施。業內人士告訴記者，新規正式實施，將從法規層面系統破解過往食品標簽“找不到、看不清、不易算”三大痛點，全方位優化食品標注規范。

針對“找不到”的問題，新規明確預包裝食品標簽主要展示版面上設置獨立區域，標注生產日期、保質期和到期日，或者在主要展示版面標注“見包裝物某部位”字樣進行指引，便于消費者查看。

針對“看不清”問題，新規要求預包裝食品標簽上使用顏色對比明顯的形式標注生產日期、保質期到期日，字體最小高度也有所提升。

針對“不易算”問題，新規明確預包裝食品標簽按照年月日的順序標注保質期、到期日信息，方便消費者直接知曉，無需另行計算。

新國標還明確，禁止“零添加”“不添加”等易誤導消費者的營銷擦邊用語，嚴禁食品標簽標稱“特供”“專供”等違規字樣，禁止虛假宣傳疾病預防、治療功效。

記者探訪：三種標注并存消費者“蒙查查”

記者在廣州華潤萬家、江門向日葵生鮮超市、富華超市等線下實體商超發現，市面在售預包裝食品分化出僅標注生產日期、只印限期食用到期日、生產日期與到期日雙標注三類標簽形式，同款品類不同品牌標注形式大相徑庭。

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過渡期內，不同標注方式并存市場在售產品里，周黑鴨鹵鴨翅中、華味亨日式梅餅等傳統零食沿用舊版標簽規則，外包裝只印刷出廠生產日期；溜溜梅等保質期超半年的休閑零食率先落地新規，新款產品直接隱去生產日期，僅標注最終限期食用日；統一藤嬌藤椒牛肉面等產品新舊批次貨品同架陳列，新品采用生產日期與到期日雙標注，老款仍保留舊式單標生產日期格式。蜜餞、豆制品等快消產品更是新舊包裝混雜，標簽標準雜亂。

業內人士告訴記者，按照新國標細則，保質期6個月及以上的長保預包裝食品，生產廠家可自主選擇僅標注限期食用日期，有部分產品將到期日與保質期不放在臨近位置，增加了消費者的閱讀成本，也直接增加了商超門店導購服務人員的工作壓力，成為過渡期標簽混亂的主要原因。

一名銷售員表示，近期消費者針對日期標注的咨詢大幅增加，特別是碰到只標注到期日的商品時，消費者無法溯源產品生產時間，既擔憂廠商私自篡改日期，又無法判斷臨近限期的產品能否安全食用。商超沒有制定標準答疑口徑，店員只能指引消費者自行研讀判斷。

網友吐槽：把保質期當生產日期誤會廠家“造假”

記者查詢發現，不只是線下消費者存在困惑，食品標簽標注混亂問題經小紅書、微博等社交平臺也持續發酵，不少網友表示，面對新規單標到期日的包裝出現誤判，由此引發“誤會”和尷尬。

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標注方式引發網友誤解有消費者在盒馬選購食品，看見包裝上只標注一串半年后的日期，默認是生產日期，以為生產廠家刻意推后生產日期來“造假”，于是發帖吐槽，經網友科普才知道這串數字原來是保質期；還有消費者采購話梅產品，發現包裝未印刷生產日期，以為產品漏印信息，撥打品牌方電話才知道是自己“信息閉塞”。

多方建言：科普、監管齊發力平穩度過“轉換期”

記者在采訪中發現，無論是普通消費者，還是商超行業服務人員、預包裝食品企業經營者，都認為“標簽新規”能夠在一定程度上治理市場亂象，推動食品產業規范化、品牌化發展，但對于過渡期所造成的困擾，則需要多方共同發力。

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“保質期+生產日期”是當前采用較多的一種標注方式“從消費者的角度，我希望包裝上的生產日期和保質期更醒目一些，一眼看上去就知道什么時間生產的、什么時候會過期，就可以了。”

在一家超市，正在選購牛奶的李阿姨告訴記者，特別是對老年人來說，“這樣既不怕看錯，也不怕算錯。”在網絡社交媒體平臺，有網友認為，要打破消費者的認識誤區，避免誤解，急需要線下商超通過張貼新規科普海報、擺放立式提示牌等方式進行科普，清晰區分過渡期兩種主流標注形式，也需要食品生產企業依托產品詳情頁、品牌公眾號等渠道常態化科普標注規則。

此外，市場監管部門也需要開展階段性專項巡查，督促企業加速包裝換新，壓縮不合規產品市場流通空間。

來源 | 羊城晚報、羊城派、金羊網（部分圖片來源于網絡）